《美国新闻》援引大卫·威廉姆斯的话说,疫情对肉类行业的影响

COVID-19大流行导致肉类短缺,加工厂工人生病,供应链暴露出脆弱性。《美国新闻与世界报道》引用了大卫·威廉姆斯的话加工肉类短缺的一个明显赢家

健康商业集团(Health Business Group)188博金宝电子体育总裁大卫·威廉姆斯(David Williams)预计,牛肉包装设施的瓶颈将持续一段时间,因为社会距离意味着它们将不得不减少产能。他说,在找到有效的治疗方法或疫苗之前,这将是一种常态,而减少的产能可能会持续两年。

他说,虽然加工者可以转而使用劳动密集型程度较低的肉类,以简化过程并增加营业时间,但由于健康危机对更广泛的经济的影响,对牛肉的需求将随着人们收入的下降而下降。

威廉姆斯说,快餐店将难以提高价格,因为收入减少的人将寻找价值。但一些经常光顾潘尼拉(Panera)等价格较高的快餐休闲餐厅的顾客可能会转向无需进入餐厅的低端快餐连锁店,这可能会给麦当劳(McDonald 's Corp.)等公司带来不利影响。价格上调)更大的客户基础。

温迪(威廉姆斯说,相比其他使用冷冻肉饼的连锁店,麦当劳对新鲜牛肉的依赖程度更大,因此受到了特别的影响。

2020年5月26日,